WILDGEKOCHT

Alpenlachs auf Bärlauch­risotto und Röstgemüse

Monat für Monat erscheinen im WEIDWERK köstliche Wildgerichte, deren Zubereitung zu Hause nur weiterempfohlen werden kann.
Im Laufe der Jahre ist eine recht umfangreiche Sammlung entstanden: einfach pdf-Datei öffnen, ausdrucken – und nachkochen!